Hem  Julmat
|
|
Den svenska julmaten är en salig blandning av olika tider och traditioner. Från medeltidens religiösa traditioner härstammar lutfisken. Det var julfastans mat även dopp i grytan kommer sig av att man inte fick äta av julmaten innan fastans slut. Från julblotets slakt kommer traditionen med det färska fläskköttet i olika former som syltor korvar och revbensspjäll. Julslakten skulle vara avklarad innan Lucia-dagen. |
|
Läs mer...
|
|
 Pepparkatter
Första pepparkaksätande är dokumenterat är från 1300-talet där kostnaderna för pepparkaksbaket till kung Magnus Erikssons bröllop finns nedskrivna. Pepparkakornas karaktäristiska smak kommer inte som man kan tro från peppar utan från framförallt ingefära, kanel och nejlikor. |
|
Läs mer...
|
|
 Lussekatter |
|
Läs mer...
|
|
|
|
|
 
Den goda julen
Christer Lingströms bjuder på sina bästa julrecept. Klassiska recept förfinade av en Sveriges främsta kockar. Här hittar du allt från sill och potatis till härliga efterrätter.
Allt som hör ett riktigt julbord till.
Beställ 
En god jul
En god jul är kokboken för dig som söker nyskapande recept. Syskonen Malin Landqvist och Kalle Landqvist kända från Allt om mat och Elle á la Carte
bjuder på både nya och mer traditionella rätter. I boken hittar du allt från hela menyförslag till julgodis, bakverk och bröd.
Beställ
|
