|
|
 Julgran med klappar
Traditionen med vår tids gran kommer ursprungligen från tyskland och som många nymodigheter var det på godsen och herrgårdarna som den först dök upp. Julgranen har hunnit få några år på nacken då den första rapporterade svenska julgranen är från mitten av 1700-talet. Det dröjde dock ända in på 1900-talet innan den var en etablerad tradition även hos mindre bemedlade hem.
Det vi oftast tänker på när vi säger julgran är Rödgran. På senare år har vi även börjat köpa ädelgran så som Kungsgran och Silvergran som har mjukare plattare barr och som inte barrar lika fort. Utomlands har används även andra barrväxter som till exempel tall som ”gran” och där kallas det ”julträd” istället. I sverige finns det 4,3 miljoner hushåll och det köps ca 3 miljoner granar.
 Julgran med klappar
I början dekorerade vi i svenska hem granen bland annat med vaxljus för att få rakare grenar att fästa ljusen på tyngde man ner dem med äpplen eller små korgar med annan frukt och godsaker. Man dekorerade även med pepparkakor. Senare började man tillverka egna dekorationer av papper och halm. Att tillverka egna julgransprydnader gör vi än idag. Vem har inte gjort en smällkaramell i härligt prasslande silkespapper? Redan runt 1880 gick det att köpa färdiga julgransdekorationer i de stora svenska städerna. De finaste var importerade från Tyskland och fanns i de riktigt välbärgade hemmen och visade herrskapets estetiska sinne och dyrbara smak då granen var en del av inredningen.
I dag ställer vi alltid den gran vi tar in i en julgransfot men så har det inte alltid varit. Förr tog man in mindre granar i kruka eller så hängde man den helt enkelt från taket för att spara utrymme. Hade man däremot gott om utrymme hade man en hög och ståtlig gran i julgransfot.
 http://www.twetman.com/julgran/julgran.html
Tänk på att när du tar hem din julgran in i värmen vaknar den ur sin vinterdvala och tror att det är vår. Du måste därför hjälpa granen genom att förse den med framför allt vatten. Ditt kapsnitt i roten måste vara färskt så att ledningsbanorna är fria och granen kan börja suga upp vatten. Se till att fylla på vatten ofta, speciellt i början.
Dans kring granen är även det en tradition som framför allt hålls vid liv av barnfamiljer under julen och under julgransplundringen. Då dansar vi lekdanser som små grodorna och vi äro musikanter.
|
|
|
 
Den goda julen
Christer Lingströms bjuder på sina bästa julrecept. Klassiska recept förfinade av en Sveriges främsta kockar. Här hittar du allt från sill och potatis till härliga efterrätter.
Allt som hör ett riktigt julbord till.
Beställ 
En god jul
En god jul är kokboken för dig som söker nyskapande recept. Syskonen Malin Landqvist och Kalle Landqvist kända från Allt om mat och Elle á la Carte
bjuder på både nya och mer traditionella rätter. I boken hittar du allt från hela menyförslag till julgodis, bakverk och bröd.
Beställ
|
